Whoopies

 Bon, pour une première recette, c'est loupé ! L'objectif d'aujourd'hui était de faire des whoopies ! Si votre humour s'apparente à celui de mon père, vous devez vous écrier à l'instant : "Whooppi Goldberg ?", sauf que non, il ne s'agit pas de l'actrice mais bel et bien des gâteaux, d'origine américaine, et plus particulièrement amish !

 L'idée en somme c'est de mettre l'un au dessus de l'autre des cookies, le tout fourré d'une crème proche de celle des cupcakes. Comme ci dessous :

 

 Problème, le résultat ne ressemblait pas, mais alors pas du tout, à la photo, et pour cause : je suis in-ca-pable de faire une chantilly !! Pourtant je sais qu'il faut que la crème liquide soit très froide, que c'est encore mieux si le saladier et le fouet sont eux aussi froids ... mais que voulez vous, c'est à chaque fois un échec !

 Du coup je me suis retrouvée avec une douzaine de cookies (pas spécialement délicieux non plus!), et une crème chantilly qui ressemblait en réalité à une simple crème liquide, trop liquide ...

 En somme j'ai désespérément besoin de vos conseils avisés !!!

 Et vous, connaissez vous les whoopies ?? Quelles sont vos recettes fétiches ??

 Prochaine étape ... des pancakes ! J'espère que vous serez au rendez vous !