Dimanche 27 mars c'était le passage à l'heure d'été, et oh malheur nous perdions une heure de sommeil, et étions pour la plupart complètement hagards toute la journée !
Quoi de mieux, en un dimanche ensommeillé, que de préparer et savourer un bon goûter copieux ??
Moi, c'est ce que j'ai fait en tout cas !! Au programme, un thé Boost de chez Kusmi pour le coup de fouet (pour ceux qui ne sont pas encore convertis à cette marque de thé, il faut s'y mettre!!), et des pancakes (écossais donc!) !!
Prêts pour la recette ?? C'est parti !!
Ingrédients :
30g de beurre - 120g de farine tamisée - 3 c. à c. de levure chimique - 30g de sucre en poudre - 1 oeuf - 20cl de lait - 1 c. à s. d'huile.
Faites fondre le beurre dans une casserole.
Mélangez dans un saladier la farine, la levure et le sucre.
Cassez l'oeuf par dessus le mélange, mouillez avec le lait, avant de mélanger à nouveau.
Incorporez le beurre fondu.
Formez des petites boules de la taille de noix.
Chauffez l'huile dans une poêle, et jetez y quelques noix de pâtes en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas.
Laissez les cuire, à feu moyen, pendant 2 minutes, puis retournez les pour le faire dorer des deux côtés.
Lorsqu'ils sont cuits, sortez les à l'aide d'un écumoire et égouttez les sur du papier absorbant.
Et voilà le résultat :
Vous n'avez plus qu'à enfiler un tablier et un kilt, et c'est parti pour un goûter so Scottish !
Vous pouvez les servir avec un chocolat fondu, de la confiture, du sirop d'érable ... Bref, aucune raison de se priver !!
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