La recette que je vous propose aujourd'hui ne pourrait pas faire partie du défi "les saveurs sans les calories" (http://recettes.de/defi-saveurs-sans-calories)
mais parfois c'est bien aussi de se faire plaisir et d'oublier les calories, hein ?? Ce qui ne veut pas dire que l'on doit manger les 10 cupcakes d'un coup, nous sommes d'accord !!
Alors pour celles et ceux qui ont envie de réconfort et d'une pause sucrée bien méritée, cette recette est pour vous !!
ingrédients :
4 poires - 60g de chocolat - 70g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 60g de beurre pommade - 60g de sucre - 1 oeuf - 2 c. à s. de lait.
Préchauffez votre four à 165°C.
Mélangez ensemble le sucre et le beurre pommade.
Incorporez l'oeuf et le lait.
Ajoutez la farine et la levure, et mélangez à nouveau.
Concassez le chocolat en pépites (à la main, c'est vraiment pénible ! Perso, j'utilise mon robot qui n'a pas peur des coups!)
Ajoutez les pépites obtenues au mélange.
Épluchez et coupez en dés les poires.
Incorporez délicatement les poires en dés à la préparation.
Installez des caissettes dans des moules à muffins, et versez la préparation dans chaque caissette, remplie au 3/4.
Enfournez 20 à 25 minutes à 165°C.
Laissez refroidir les cupcakes à la sortie du four, puis décorez les avec du caramel au beurre salé (moi j'ai utilisé du salidou en bouteille!)
Je fais partie du jury pour le défi de juin lancé par http://recettes.de/ !
On a pas mal hésité quant au thème de ce défi, et finalement nous avons opté pour "les saveurs sans les calories" ! En somme, comment se faire plaisir sans culpabiliser de ne plus pouvoir rentrer dans son maillot de bain ?!!
Si vous voulez jeter un coup d'oeil à la page du défi, c'est ici : http://recettes.de/defi-saveurs-sans-calories
En tant que membre du jury je dois concocter une recette ... mais hors compétition, cela va de soi !!
Vous pourrez vous aussi participez à ce défi dès lundi 6 juin à partir de 8h !! Que le meilleur gagne ;)
En attendant, je vous présente ma recette de terrine d'asperge !! Archi simple à réaliser, et archi savoureuse !!
ingrédients :
220g d'asperges blanches - 125g de fromage blanc 0% - 4 oeufs - baies roses - sel - poivre.
Préchauffez votre four à 180°C.
Mixez dans votre robot les asperges avec les oeufs.
Ajoutez le fromage blanc et mixez à nouveau.
Salez, poivrez et parsemez le mélange de baies roses, qui donneront un peu de piquant à la terrine.
Versez la moitié de la préparation dans une terrine (un moule à cake fait également l'affaire!), disposez une asperge fraiche, et recouvrez du reste de la préparation.
Déposez le moule et la préparation dans un plat rempli d'eau, et enfournez 45 minutes.
Laissez refroidir et conservez la terrine au réfrigérateur, jusqu'au moment de servir.
Il ne reste plus qu'à la démouler, et la servir en tranches, accompagnées de salade verte et d'un coulis de tomates ! Et le tour est joué ! ;)
Aujourd'hui je vous propose un dessert léger, moelleux à souhait ... et de saison !! Les framboises et le chocolat se marient à merveille ... Bref, un petit moment de bonheur à partager, une fois de plus grâce à Cécile Lalanza de Torchons & Serviettes (http://blogs.cotemaison.fr/torchons-serviettes/)
, ma prêtresse absolue !!
ingrédients :
3 oeufs - 200g de farine - 1 sachet de levure - 10 cl de lait - 80g de beurre fondu - 100g de framboises - 1 c. à s. de chocolat en poudre.
Préchauffez le four à 180°C.
Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et la levure, tout en continuant à bien mélanger.
Continuez de mélanger en versant le lait et le beurre, préalablement fondu, au micro ondes ou au bain marie.
Séparez la préparation obtenue en deux parts.
Ajoutez les framboises écrasées à la fourchette dans l'une, et le chocolat en poudre dans l'autre.
Alternez les deux pâtes en les versant dans un moule à cake (sans oublier de le beurrer s'il n'est pas en silicone).
Enfournez 50 minutes.
Attendez que le cake refroidisse avant de le démouler ! Et rien ne vous empêche de le décorer d'un carré de chocolat et de framboises fraîches ...
Yummmmmmy !!
