Cookies aux M&Ms

 J'adore toutes les variétés possibles et imaginables de cookies. J'adore les M&Ms. Vous me voyez venir ? 
 Oui, la recette du jour allie ces deux gourmandises pour le plus grand plaisir des papilles (un peu moins du ventre je vous l'accorde, mais avec ce temps tout pourri on a tendance à oublier que l'été arrive à grands pas ...) 

 ingrédients : 

 120g de M&Ms - 100g de beurre - 220g de farine - 1 oeuf - 150g de cassonade - 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude - 1/2 c. à c. de levure chimique - 1/2 c. à c. de sel.

 Dans votre robot, mélangez le beurre mou et le sucre.
 Ajoutez l’œuf.
 Lorsque le mélange est bien crémeux, ajoutez petit à petit la farine en pluie, le sel, la levure et le bicarbonate.
 Ajoutez les M&Ms préalablement concassés.
 Formez une boule, et laissez-la reposer au réfrigérateur toute une nuit. 

 Préchauffez votre four à 140°C.
Disposez des boules de pâte sur une plaque allant au four, disposez des M&Ms légèrement concassés sur chaque cookie. Écrasez légèrement avec une fourchette.

 Enfournez environ 20 minutes.
 Laissez-les refroidir avant de vous jeter dessus ! 

Tiramisu aux oréos

D'un côté, vous avez un tiramisu, une mousse légère et si facile à faire. De l'autre, vous avez les Oréos, fameux gâteaux américains tellement délicieux. Vous ajoutez les deux et ça donne une recette à la limite de l'indécence !

Il ne faut pas penser au nombre de calories de chaque bouchée mais au plaisir que procure ce dessert dément !!

 ingrédients (pour 6 énoooormes verrines) :

 250g de mascarpone - 60g de cassonade - 3 oeufs - 100ml de lait - 1 sachet de sucre vanillé - une vingtaine d'Oréos.

 
  Dans votre robot, mélangez les jaunes d'oeufs et la cassonade. Ajoutez le mascarpone, et continuez de mélanger, jusqu'à obtention d'une crème lisse.
 Montez vos blancs en neige et ajoutez-les au précédent mélange.

 Dans une assiette creuse, mélangez le lait et le sucre vanillé.
 Trempez dedans les biscuits Oréo, et placez-en une première couche au fond de chaque verrine.
 Ajoutez une couche de crème au mascarpone, puis de biscuits et enfin une dernière couche de crème.
 Mettez les verrines au réfrigérateur environ 3 heures.

 Au moment de servir, saupoudrez les verrines de chocolat en poudre et d'Oréos concassés.

 A vos cuillères ! (: 

Ketchup Maison

  Je suis une GRANDE addict des burgers maison ! Mes recettes varient au grès des envies, et des restes du frigo, mais le plaisir est toujours au rendez-vous !! Hier soir, j'ai opté pour une variante au chèvre, 100% régressive ....et 100% gourmande !!
 Pour la première fois, j'ai fait moi-même le ketchup, grâce à une recette trouvée dans le dernier Saveurs magazine (mon magazine de cuisine fétiche!!) Le résultat était TOP !!    
 Maintenant que je connais le goût du fait maison, ce sera dur de retourner au ketchup de supermarché ... Surtout que c'est archi simple à faire !

ingrédients (pour 30cl environ) :

 30cl de coulis de tomate - 15cl de fond de veau - 5 cl de sauce soja - 5cl de vinaigre de vin - 60g de sucre.

Portez à ébullition tous les ingrédients cités ci-dessus, et laissez cuire à feu doux environ 45 minutes, en mélangeant de temps en temps.
 Une fois la sauce légèrement épaissie, mixez-la avec un mixeur à bras.

 




Laissez refroidir, puis versez le ketchup dans un récipient, et conservez-le au réfrigérateur. 

 Le soir venu, dur dur de ne pas plonger toutes les frites dedans ...






 Bon appétit !! (: